一年365天,我最愛「聖誕節」,勝過愛自己的生日,一份從小即有的執著。

世界上許多事物都愛冠上「最」這個頭銜,《金氏世界記錄Guinness World Records》更是「最中之最」,擁有世界上最多、最新的「世界之最」。

我最愛的節日碰上世界之最,最上加最,與Xmas密不可分的「薑餅」,又有那些世界之最呢?

【本文《金氏世界記錄》數據來自community.guinnessworldrecords.com。此處「世界之最」,僅以截至發文日為止而言,未來,當然會有更新的世界之最。】

 

ù ù ù ù 薑餅 ù ù ù ù

據說,七世紀時,波斯的廚師們,從祖先的秘方中,學會將原本不帶甜味的乾硬麵包,混合了雞蛋、奶油與牛油,並且用水果、蜂蜜來增加甜味,這就是「spiced biscuits香料餅乾的起源。最早的「香料餅乾」,種類當然不只一種,其中之一就是添加了薑粉的薑餅gingerbread

據說,西元992年,一名亞美尼亞的僧侶Grégoire de Nicopolis,離開龐貝古城,來到法國鄰近Bondaroy的小鎮Pithiviers定居,在異鄉七年的歲月裡,他傳授烘焙薑餅的技術給當地的牧師及基督徒們,於是法國有了薑餅「pain d'épice

 

ù ù ù ù 世界最大的薑餅屋 ù ù ù ù

19世紀時,因為格林童話《糖果屋Hansel and Gretel》,使得「薑餅屋」(德文lebkuchenhäuser)在德國受到人們喜愛。18931223,德國作曲家Engelbert Humperdinck,為《Hansel and Gretel》編寫的歌劇,由理查施特勞斯Richard Strauss擔任指揮,在Weimar首演,獲得極大的讚譽,使「薑餅屋」與聖誕節有了緊密結合。

20061122,美國人Roger A. Pelcher在位於明尼蘇達州Bloomington的美國第二大購物商場The Mall of America,率領團隊,打造了一座長13.86公尺\456英吋、寬10.81公尺\356英吋、高18.28公尺\60呎、面積1496平方呎,現今世界最大的薑餅屋。

偌大的薑餅屋,費時9天\1,700小時,估計的原料用量,也是驚人的嚇嚇叫:薑餅≒14,250鎊、糖霜≒4,750Hershey's巧克力棒1,800條、Pearson's Nut Roll堅果捲≒2,800Twizzlers巧克力1,200尺、Tootsie Rolls糖果≒100DOTS水果軟糖≒300Whirly Pops棒棒糖12英吋X100個,及各式裝飾糖果≒超過一噸

 

ù ù ù ù 世界最大的薑餅人 ù ù ù ù

16世紀時,英國女王伊麗莎白一世要皇室廚師以她的肖像為藍本製作薑餅,這是薑餅以人形出現的最早記載。

2009119,位於北歐挪威首都奧斯陸的IKEA Furuset,為慶祝第七次的金氏世界記錄日Guinness World Records Day1117),製作了始無前例,重達651 kg1435.3的巨大薑餅人。

薑餅人身長多少?沒有確實資料,好像是以重量計算,總之,打敗了2006年,美國德州的Smithville592.8公斤的記錄。

薑餅人完成後,請來一起公開亮相的是「世界最高的人」,身高246.5 cm7.75呎的土耳其人Sultan Kösen,形成了「世界最高的人 VS 世界最大的薑餅人」。可惜,薑餅人站不起來,無法和真巨人一較高下。

 

ù ù ù ù 世界最大的薑餅城 ù ù ù ù

13世紀時,薑餅經由德國移民傳入瑞典。西元1444年左右,瑞典Vadstena Abbey修道院裡的修女們食用薑餅的目的,是為了緩解消化不良。

目前金氏世界記錄中並沒有這項認證,挪威第二大城Bergen,自稱\世人認定,擁有世界最大的Pepperkakebyen(挪威文「薑餅城」)。

1991年開始,每年聖誕節前,Bergen都會打造一座童話般的薑餅城,已成為當地令人驚艷的傳統。並且,為鼓勵創作與參與,凡12歲以下的孩童,以及提供自己作品的參展者,都能免費入場,也因此,這項活動的最大的貢獻者是學校和幼稚園。

上方Video¢圖片:網路+Bergen Guide\影片:YoutubePepperkakebyen i Bergen 2011

 

ù ù ù ù 最後,不知這些薑餅怎麼被解決掉的? ù ù ù ù

 

 

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Sharon's 燕巢

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