Chambord Liqueur Royale de France 華冠桑椹香甜酒
一趟法國行，雖然有法國友人陪同遊覽，不見得就能鉅細靡遺地享受當地美食與佳釀，「Chambord Liqueur Royale de France華冠桑椹香甜酒」，就是當年的遺珠之憾，要不是寫了篇【法國古堡的國王】Château de Chambord 香波堡，我還不知道有款酒呢。從網路上一見到它的模樣，就深深喜歡，於是 – 破財；於是，今年有了自己送給自己的禮物，happy啦！
原以為500 ml應該不小一瓶，那知，嘿，還真是小巧呢，可能是因為圓肚酒瓶的關係，感覺不出它的肚量，拿在手中瞧，真可愛！仔細打量一下：瓶蓋上裝飾金色皇冠圖示；瓶肚上是交叉成「十」型的金色皮帶，橫向皮帶上標明「Deluxe Chambord Liqueur Royale」，據資料顯示，中世紀時稱「十」為「Globus」，應該就是Globle的意思。
光瞧外觀就讓人感受到濃濃的王室氣息，至於酒本身更是與王室脫不了關係。據說1685年，路易十四造訪chateau de chambord（香波堡）時，特別為他調製了一款香甜酒，在當時很受王室貴族喜愛，與Cognac（干邑白蘭地）同為餐桌的必備佳釀，Chambord Royale就是根據那古老的配方釀製而：人工採收成熟的黑＼紅色莓（raspberry – 主成份）、currants（黑醋栗）、Acacia蜂蜜、肉桂、丁香…等香料，倒入至少已存放4年的Cognac（干邑白蘭地）酒桶中。酒色呈紫紅色澤， 16.5的酒精濃度，可以直接飲用，或調成雞尾酒。（下圖是Chambord、soda、on the rocks）
至於該如何調製呢？除了在官方網站裡介紹了許多雞尾酒的調製方法外，許多雞尾酒教學網站上也有。憑想像整理出幾款我喜歡的口味儲存備用，以備不時之需（對於我來說，材料當然是越少越好）：
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Chambord and Champagne 香波與香檳 4 oz 冰鎮香檳（或白酒） 1/2 oz Chambord Liqueur Royale SMix åHighball Glass高球杯 |
Chocolate Raspberry 1 1/2 oz Bailey's Irish cream愛爾蘭貝禮詩甜奶酒 1 1/2 oz Chambord Liqueur Royale SShake åCordial Glass利口酒杯 |
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1 1/2 oz Chambord Liqueur Royale 1 1/2 oz 杏仁香甜酒 2 匙香草冰淇淋 SMix å Hurricane glass |
2 oz Chambord Liqueur Royale 2 oz蔓越莓汁 & 2 oz 柳橙汁 SMix å Hurricane Glass颶風杯 f以旋轉橘皮串起櫻桃裝飾 |
å Chambord Cocktail å
1 oz 伏特加 1 oz Chambord Liqueur Royale 少許蔓越莓汁 適量鳳梨汁
（如果不加蔓越莓汁，就成了French Martini）
å Bramble å
50 ml Bombay Sapphire Gin龐貝藍寶石琴酒 25 ml 新鮮檸檬汁
12.5 ml Sugar Syrup糖漿 適量Chambord Liqueur Royale
å Chambord Margarita å
1 oz tequila龍舌蘭 1/2 oz Chambord Liqueur Royale
sour mix 適量蔓越莓汁 少許萊姆汁
在網路上發現一款Chambord調酒叫「Vampire Kiss Martini」，太有趣了，材料不難：所有酒類予以冰鎮後，先倒入1 oz伏特加與1 oz Chambord Liqueur Royale，再倒入1 oz香檳（浮於上層），最後以湯匙慢慢加入適量Chambord（浮於香檳之上），最後可用石榴糖漿圈杯口（總之要用紅色的就對了），至於裝飾品，就是假牙一副ê
創意一級棒，好想喝喝看喔，喝喝… 呵呵呵…
～ 來去喝酒囉‧Cheers ～
感覺好像蠻甜的...呵～ Chambord and Champagne 和 Vampire Kiss Martini 看起來好喝 （不過假牙太嚇人）， 直接加冰塊喝應該也不錯。 ^.^
【cyberreading】濃郁的果香，甜，但不膩。 等我買了杏仁酒，連同Chambord一起淋在冰淇淋上吃，一定很讚。 想不想試試啊？ ：）
呵呵～ 我喜歡杏仁酒，加上香草冰淇淋，挺不賴的～ 想試，可是 ...熱量很高吧，哈哈～ :P
【cyberreading】偶爾一次高熱量，無所謂啦。台灣天氣真是熱死人了，我都想買一台刨冰機回家呢，:P
燕子好有氣質。夏天的我就是可口可樂咕嚕咕嚕吞下肚。
【schlafen】氣質沒多少，酒氣有一點啦！：） cocktail也可以咕嚕咕嚕吞下肚啊，只是貴了很多，會心痛啦，就假裝秀氣吧！
我現在真的想買冰砂機跟刨冰機... 高雄的水果真的是好吃又便宜... 每天晚上都是水果大餐果腹... 要是弄成冰冰涼涼的甜品...超級滿足的呢 (當然..配合本文主題...再淋上一點點水果酒就更棒了)
【慧】我決定要去尋找刨冰機了，高雄一定更熱了，受不了，我現在要去吃綠豆湯了。
哇~~才500cc ，那不就兩瓶飲料的容量而已!! (+.+) 好小瓶~~哪夠喝呢?! 不過....看來不錯喝 ^.^ 我想，我會先品嚐原味，之後再依喜好加以調酒飲用!! ^^
【blkjck】 不夠喝！就算是用做調酒，加不多，好像也撐不了太久。 如果喝純的，那更快就會沒了，因為太像果汁了。
可惜我只有一杯的酒量 再好的酒給我喝了都浪費啊~
【Voque】這樣好啊，喝酒有礙健康啦 :P
看起來就超讚的說@@"~想喝看看QQ
【starRebirth】請喝請喝，但，不建議單喝，適合調配雞尾酒，較讚 ^_^。
我在很多百貨公司都找不到，請問哪裡買的的到呢?
【mmelissa】我當初是在網路上打上名稱，搜尋代理商(忘了是那一家)，直接與他們聯絡，價格也較便宜，也可宅配，試試吧！ ^_^