Chambord Liqueur Royale de France 華冠桑椹香甜酒

一趟法國行,雖然有法國友人陪同遊覽,不見得就能鉅細靡遺地享受當地美食與佳釀,「Chambord Liqueur Royale de France華冠桑椹香甜酒」,就是當年的遺珠之憾,要不是寫了篇【法國古堡的國王】Château de Chambord 香波堡,我還不知道有款酒呢。從網路上一見到它的模樣,就深深喜歡,於是 破財;於是,今年有了自己送給自己的禮物,happy啦!

原以為500 ml應該不小一瓶,那知,嘿,還真是小巧呢,可能是因為圓肚酒瓶的關係,感覺不出它的肚量,拿在手中瞧,真可愛!仔細打量一下:瓶蓋上裝飾金色皇冠圖示;瓶肚上是交叉成「十」型的金色皮帶,橫向皮帶上標明「Deluxe Chambord Liqueur Royale,據資料顯示,中世紀時稱「十」為「Globus」,應該就是Globle的意思。

光瞧外觀就讓人感受到濃濃的王室氣息,至於酒本身更是與王室脫不了關係。據說1685年,路易十四造訪chateau de chambord(香波堡)時,特別為他調製了一款香甜酒,在當時很受王室貴族喜愛,與Cognac(干邑白蘭地)同為餐桌的必備佳釀,Chambord Royale就是根據那古老的配方釀製而:人工採收成熟的黑\紅色莓(raspberry – 主成份)、currants黑醋栗)Acacia蜂蜜、肉桂、丁香…等香料,倒入至少已存放4年的Cognac(干邑白蘭地)酒桶中。酒色呈紫紅色澤, 16.5的酒精濃度,可以直接飲用,或調成雞尾酒。(下圖是Chambordsodaon the rocks

至於該如何調製呢?除了在官方裡介紹了許多雞尾酒的調製方法外,許多雞尾酒教學網站上也有。憑想像整理出幾款我喜歡的口味儲存備用,以備不時之需(對於我來說,材料當然是越少越好)

 

Chambord and Champagne 香波與香檳

4 oz 冰鎮香檳(或白酒)

1/2 oz Chambord Liqueur Royale

SMix  åHighball Glass高球杯

Chocolate Raspberry

1 1/2 oz Bailey's Irish cream愛爾蘭貝禮詩甜奶酒

1 1/2 oz Chambord Liqueur Royale

SShake  åCordial Glass利口酒杯

1 1/2 oz Chambord Liqueur Royale

1 1/2 oz 杏仁香甜酒

2 匙香草冰淇淋

SMix  å Hurricane glass

2 oz Chambord Liqueur Royale

2 oz蔓越莓汁 & 2 oz 柳橙汁

SMix  å Hurricane Glass颶風杯

f以旋轉橘皮串起櫻桃裝飾

 

å  Chambord Cocktail  å

1 oz 伏特加  1 oz Chambord Liqueur Royale  少許蔓越莓汁  適量鳳梨汁

(如果不加蔓越莓汁,就成了French Martini

 

å  Bramble  å

50 ml Bombay Sapphire Gin龐貝藍寶石琴酒  25 ml 新鮮檸檬汁

12.5 ml Sugar Syrup糖漿  適量Chambord Liqueur Royale

 

å  Chambord Margarita  å

1 oz tequila龍舌蘭  1/2 oz Chambord Liqueur Royale

sour mix 適量蔓越莓汁  少許萊姆汁

 

在網路上發現一款Chambord調酒叫「Vampire Kiss Martini,太有趣了,材料不難:所有酒類予以冰鎮後,先倒入1 oz伏特加與1 oz Chambord Liqueur Royale,再倒入1 oz香檳(浮於上層),最後以湯匙慢慢加入適量Chambord(浮於香檳之上),最後可用石榴糖漿圈杯口(總之要用紅色的就對了),至於裝飾品,就是假牙一副ê

創意一級棒,好想喝喝看喔,喝喝… 呵呵呵…

 

來去喝酒囉‧Cheers

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Sharon's 燕巢

Sharon's 燕巢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • cyberreading
  • 感覺好像蠻甜的...呵~
    Chambord and Champagne 和 Vampire Kiss Martini 看起來好喝
    (不過假牙太嚇人),
    直接加冰塊喝應該也不錯。 ^.^
  • 【cyberreading】濃郁的果香,甜,但不膩。
    等我買了杏仁酒,連同Chambord一起淋在冰淇淋上吃,一定很讚。
    想不想試試啊? :)

    Sharon's 燕巢 於 2009/06/30 15:46 回覆

  • cyberreading
  • 呵呵~ 我喜歡杏仁酒,加上香草冰淇淋,挺不賴的~
    想試,可是 ...熱量很高吧,哈哈~ :P
  • 【cyberreading】偶爾一次高熱量,無所謂啦。台灣天氣真是熱死人了,我都想買一台刨冰機回家呢,:P

    Sharon's 燕巢 於 2009/06/30 16:21 回覆

  • schlafen
  • 燕子好有氣質。夏天的我就是可口可樂咕嚕咕嚕吞下肚。
  • 【schlafen】氣質沒多少,酒氣有一點啦!:)
    cocktail也可以咕嚕咕嚕吞下肚啊,只是貴了很多,會心痛啦,就假裝秀氣吧!

    Sharon's 燕巢 於 2009/07/01 11:01 回覆

  • 慧
  • 我現在真的想買冰砂機跟刨冰機...
    高雄的水果真的是好吃又便宜...
    每天晚上都是水果大餐果腹...
    要是弄成冰冰涼涼的甜品...超級滿足的呢
    (當然..配合本文主題...再淋上一點點水果酒就更棒了)
  • 【慧】我決定要去尋找刨冰機了,高雄一定更熱了,受不了,我現在要去吃綠豆湯了。

    Sharon's 燕巢 於 2009/07/01 15:38 回覆

  • blkjck
  • 哇~~才500cc ,那不就兩瓶飲料的容量而已!! (+.+)
    好小瓶~~哪夠喝呢?! 不過....看來不錯喝 ^.^
    我想,我會先品嚐原味,之後再依喜好加以調酒飲用!! ^^
  • 【blkjck】 不夠喝!就算是用做調酒,加不多,好像也撐不了太久。
    如果喝純的,那更快就會沒了,因為太像果汁了。

    Sharon's 燕巢 於 2009/07/02 13:15 回覆

  • Vogue3368
  • 可惜我只有一杯的酒量 再好的酒給我喝了都浪費啊~

  • 【Voque】這樣好啊,喝酒有礙健康啦 :P

    Sharon's 燕巢 於 2009/07/03 00:11 回覆

  • startRebirth
  • 看起來就超讚的說@@"~想喝看看QQ
  • 【starRebirth】請喝請喝,但,不建議單喝,適合調配雞尾酒,較讚 ^_^。

    Sharon's 燕巢 於 2011/10/27 13:54 回覆

  • mmelissa
  • 我在很多百貨公司都找不到,請問哪裡買的的到呢?
  • 【mmelissa】我當初是在網路上打上名稱,搜尋代理商(忘了是那一家),直接與他們聯絡,價格也較便宜,也可宅配,試試吧! ^_^

    Sharon's 燕巢 於 2012/07/07 23:32 回覆

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